Így adagold a (citrom)savadat

FEDEZD FEL

Iparág

Élelmiszeripar

Szakterület

Adagolás, beoldás

Szolgáltatás

Tervezés, gyártás, kivitelezés, jótállás.

Év

2023

Mi volt a feladat?

Élelmiszeriparban tevékenykedő ügyfelünk egy komplex megbízással keresett meg minket: tervezzünk meg és gyártsunk le a hozzá 1000 kg-os big bag zsákokban érkező citromsav por kitárolására és beoldására szolgáló big bag kitároló rendszert PLC-s vezérléssel.

Természetesen úgy, hogy az megfeleljen az élelmiszeriparra vonatkozó speciális szabályozásoknak valamint a munkabiztonsági előírásoknak egyaránt. Feladatunk ebben a folyamatban azon a ponton ért véget, amikor a beoldótartályból a citromsav oldat szivattyúzással eljutott egy gyártótartályba, ahol aztán további felhasználásra került.

Milyen kihívásokat tartogatott a projekt?

A citromsavra, mint por állagú alapanyagra jellemző tulajdonság, hogy szállítás és tárolás során hajlamos a big bag zsákban összeállni. Emiatt általánosságban véve egy nehezen adagolható közegként tartjuk számon. Ezt a tömörödésre és összetapadásra való hajlamot a big bag ürítő rendszer kialakításánál fokozottan figyelembe kellett venni.

Szintén körültekintően kellett eljárnunk a szerkezeti anyagok kiválasztásánál, valamint a keverőgép és a keverési intenzitás meghatározásánál, mivel a beoldó tartályba a big bag zsákból behordott anyag intenzív kevertetést igényel.

Milyen megoldást hoztunk a megrendelőnek?

A projekt sikerének egyik kulcsmomentuma az volt, hogy megrendelőnkkel együttműködve fektettük le a feladatok műszaki tartalmát, hogy a megvalósult rendszer majd mindenben megfeleljen az üzem igényeinek.

Az big bag zsák mozgatására a megrendelővel egyetértve egy elektromos emelőrendszert választottunk ki, ahol a kezelő egy egyszerű függőkapcsolóval tudja a zsák mozgatását végző futómacskát irányítani. Természetesen a big bag ürítő rendszer tartószerkezete rozsdamentes acélból készült.

A poradagolás egyszerűbbé tétele érdekében az állvány alá egy rozsdamentes keverő tartályt telepítettünk, amibe a big bag zsák kioldása után gravitációsan behullik a nagy mennyiségű citromsav. A keverő tekintetében többféle műszaki megoldás is felmerült, ami a keverési feladatot illeti, például egy hosszabb tengelyű, szögben álló, direkt hajtással ellátott JET-keverő.

A big bag ürítő rendszer végül egy egyedi, hibridnek mondható keverőgép megoldást kapott. Az eredeti tervekhez képest magasabb fordulatszámú, szögben álló élelmiszeripari oldalkeverő-berendezéssel biztosítottuk a citromsav beoldását az általunk gyártott 2m3 hasznos térfogatú beoldó tartályban. A keverő fordulatszámát a kezelő a gép mellett lévő PLC-vezérlésről szabályozhatja, az adott folyamatnak megfelelően.

Milyen eredménnyel zárult a projekt?

Az élelmiszeripar területéről érkező vevőnk számára gyártott egyedi big bag ürítő állomás segítségével biztonságosan átállhatott a citromsav big bag zsákos beszerzésére.

Ennek az eredménynek köszönhetően gyorsítani tudta a citromsavhoz köthető gyártási folyamatait, amivel a poradagolás hatékonyabbá tétele érdekében hozott befektetési célja megvalósult.